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Valori nutrizionali del cibo e comunicazione al consumatore: quali elementi meritano di essere valorizzati?

Relatori: Prof. Alessandra Di Lauro, UniPI; Dott. Laura Rossi, CREA; dott. Anna Vedani, IUSS Scuola Universitaria Superiore Pavia; Avv. Valeria Pullini, Avv. Andrea Iurato

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