I novel foods. Gli alimenti fortificati
Relatori: dott. Luca Bucchini, Hylobates Consulting srl;
Pace e guerra nel diritto internazionale e nella Costituzione italiana
lectio magistralis prof. Edoardo Greppi Relatore: prof. Edoardo Greppi, Università di Torino.
Valori nutrizionali del cibo e comunicazione al consumatore: quali elementi meritano di essere valorizzati?
Relatori: Prof. Alessandra Di Lauro, UniPI; Dott. Laura Rossi, CREA; dott. Anna Vedani, IUSS Scuola Universitaria Superiore Pavia; Avv. Valeria Pullini, Avv. Andrea Iurato
ESG, rendicontazione di sostenibilità e due diligence nel settore agroalimentare
Relatori: Prof. Vincenzo Capizzi, UniUPO; Prof. Paola Vola, UniUPO; Prof. Lorenzo Gelmini, UniUPO; dott. Rossana Pennazio, UniUPO
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