Listeria Monocytogenes e altri patogeni alimentari: se li conosci li puoi evitare nella tua azienda alimentare!
Relatori: Prof. Auxilia Grassi, UniTO; Prof. Carlo D'Ascenzi, UniPI; Avv. Umberto Caldarera, foro di Novara.
L’etichettatura ambientale: obblighi attuali e prospettive future
Relatori: Avv. Lorenza Andreis; Avv. Antonio Fiumara; Dott. Simona Fontana.
I decreti di adattamento dell’ordinamento italiano al regolamento 2017/625/Ue: considerazioni de iure condendo
Relatori: dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello
Le misure applicate su “sospette” non conformità dei prodotti alimentari
Relatori: Dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello (responsabile scientifico: dott. Silvio Borrello
La conversione in legge del d.l. 42/21: questioni giuridiche e criteri operativi; relatore: dott. Aldo Natalini, Consigliere di Corte di Cassazione
Relatore: dott. A. Natalini, Giudice addetto al Massimario, Suprema Corte di Cassazione: discussant: dott. Bartolomeo Griglio, Regione Piemonte.
How will anti-microbial resistance affect food law?
Relatore: prof. Bernd Van der Meulen
Prebiotici, probiotici e integrazione alimentare. Evidenze scientifiche, aspetti giuridici e di mercato
Relatori: Prof. Lorenzo Morelli, UniCatt; Prof. Marco Arlorio, UniUPO; dott. Patrizia Malfa, Roelmi SpA; dott. Rita Stefani, Fine Foods NTM
Ossido di etilene: lezioni apprese e da apprendere da una emergenza ancora in corso
Relatori: dott. Luca Bucchini, dott. Gianfranco Corgiat Loia, avv. prof. Vito Rubino, dott. Gabriele Rotini.
Il recepimento della direttiva sulle pratiche commerciali sleali nel settore alimentare
Relatore: Avv. Prof. Nicola Lucifero, UniFI;