ALIMENTA n. 4/25   MALTRATTAMENTO DI ANIMALI E RESPONSABILITÀ PENALE. I LIMITI DELLE MACELLAZIONI RITUALI PER AUTOCONSUMO [Nota a Cass. Pen., Sez. III, 13 giugno 2025, n. 22294]   di Matteo Sarti  ABSTRACT:      La sentenza pronunciata dalla Cassazione…

ALIMENTA n. 4/25   PROMOTING THE TERRITORY THROUGH ITS AGRI-FOOD EXCELLENCE: THE EXPERIENCE OF THE WHITE TRUFFLE OF ALTO MONFERRATO IN THE SCIENTIFIC RESEARCHS OF EASTERN PIEDMONT. di Vito Rubino  ABSTRACT:    The intersection of cultural heritage, environmental sustainability and…

ALIMENTA n. 4/25   OBBLIGHI E RESPONSABILITÀ DELL’OSA NEI PROCESSI PRODUTTIVI LUNGO LA FILIERA ALIMENTARE.   di Martina Terenzi  ABSTRACT:  Il contributo esamina gli obblighi e le responsabilità dell’operatore del settore alimentare (OSA) nella gestione della sicurezza lungo la filiera…

ALIMENTA n. 4/25   PLASTICHE MONOUSO E ALIMENTI: PROFILI DI INCERTEZZA APPLICATIVA di Valeria Paganizza  ABSTRACT: L’ articolo analizza la disciplina della plastica monouso nel diritto alimentare dell’Unione europea, esaminando l’evoluzione del quadro normativo volto a prevenire e ridurre l’impatto…

ALIMENTA n. 4/25 DA SCARTO A “VALORE”: RIFIUTI E SOTTOPRODOTTI NELLA BIOECONOMIA CIRCOLARE DELLA FILIERA AGROALIMENTARE   di Maria Carlotta Rizzuto  ABSTRACT: Il saggio indaga la trasformazione del binomio rifiuti/sottoprodotti nella filiera agroalimentare alla luce del paradigma della bioeconomia circolare…

ALIMENTA n. 4/25   SOVRANITÀ EUROPEA E SOVRANITÀ ALIMENTARE: DALLA DICHIARAZIONE DI SCHUMAN AL PATTO VERDE di Daniele Bianchi ABSTRACT: La sovranità è diventata un concetto centrale nel dibattito politico e giuridico contemporaneo, nonostante la sua assenza dai trattati dell’UE…

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