ALIMENTA n. 1-2/26   INGREDIENT AUTHORIZATION IS NOT CLAIM AUTHORISATION: THE “AUTHORISATION UNIT” GAP BETWEEN CHINA AND THE EU. WHY CLAIM TRANSLATION BECOMES A TRADE RISK AND A MARKET-ACCESS COST. di Hui Han  ABSTRACT:    Cross-border foods and nutrition/health products…

ALIMENTA n. 1-2/26   DOPING INVOLONTARIO E ANALISI DI RECENTI CASI GIURISPRUDENZIALI IN TEMA DI CONTAMINAZIONE di Paolo Marsilio  ABSTRACT:    L’articolo analizza il fenomeno del cosiddetto doping involontario, inteso come ipotesi di positività antidoping in assenza di dolo, alla…

ALIMENTA n. 1-2/26   SPORT E ALIMENTAZIONE: QUANDO LA PERFORMANCE SFIDA LA SALUTE di Anna Vedani, Giulia Mattavelli  ABSTRACT:    Lo sport è un importante promotore di salute fisica e benessere psicologico; tuttavia, nei contesti altamente performanti e che pongono…

ALIMENTA n. 1-2/26   LO SPRECO ALIMENTARE NEL SETTORE ITTICO di Adriana Gioel Tranchina  ABSTRACT:    Il contributo mira ad analizzare il tema della riduzione dei fenomeni di food loss e food waste lungo la filiera ittica, nell’ottica del raggiungimento…

ALIMENTA n. 1-2/26   VINO DEALCOLATO E INFORMAZIONI AL CONSUMATORE di Andrea Greco  ABSTRACT:    L’articolo analizza l’evoluzione della disciplina europea relativa al vino dealcolizzato e parzialmente dealcolizzato, con particolare attenzione al rapporto tra denominazione legale “vino”, pratiche enologiche autorizzate…

ALIMENTA n. 1-2/26 LA PRASSI ITALIANA IN TEMA DI TUTELA PER EVOCAZIONE DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE DEI VINI di Paolo Veronesi  ABSTRACT:    L’Italia è il paese europeo con il numero più elevato di Indicazioni Geografiche nel settore dei vini. Nel…

ALIMENTA n. 1-2/26   CAPORALATO E AGRICOLTURA: EVOLUZIONE, NUOVE FORME DI SFRUTTAMENTO E STRATEGIE DI CONTRASTO di Maurizio Flick  ABSTRACT:    Il fenomeno del caporalato, tradizionalmente radicato nell’agricoltura italiana, ha conosciuto negli ultimi anni nuove forme di sfruttamento, tra cui…

ALIMENTA n. 1-2/26   LAVORO, AGRICOLTURA, COMPETITIVITÀ E DIRITTI: LE SFIDE PER LE IMPRESE AGROALIMENTARI ITALIANE IN UNA PROPOSTA DI LEGGE FIRMATA LEGACOOP PUGLIA di Laura Costantino, Paolo Borghi, Vito Rubino  ABSTRACT:    Dando seguito alla nuova rubrica inaugurata nel…