How will anti-microbial resistance affect food law?
Relatore: prof. Bernd Van der Meulen
Prebiotici, probiotici e integrazione alimentare. Evidenze scientifiche, aspetti giuridici e di mercato
Relatori: Prof. Lorenzo Morelli, UniCatt; Prof. Marco Arlorio, UniUPO; dott. Patrizia Malfa, Roelmi SpA; dott. Rita Stefani, Fine Foods NTM
Ossido di etilene: lezioni apprese e da apprendere da una emergenza ancora in corso
Relatori: dott. Luca Bucchini, dott. Gianfranco Corgiat Loia, avv. prof. Vito Rubino, dott. Gabriele Rotini.
Il recepimento della direttiva sulle pratiche commerciali sleali nel settore alimentare
Relatore: Avv. Prof. Nicola Lucifero, UniFI;
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