ALIMENTA n. 4/25   OBBLIGHI E RESPONSABILITÀ DELL’OSA NEI PROCESSI PRODUTTIVI LUNGO LA FILIERA ALIMENTARE.   di Martina Terenzi  ABSTRACT:  Il contributo esamina gli obblighi e le responsabilità dell’operatore del settore alimentare (OSA) nella gestione della sicurezza lungo la filiera…

ALIMENTA n. 4/25   PLASTICHE MONOUSO E ALIMENTI: PROFILI DI INCERTEZZA APPLICATIVA di Valeria Paganizza  ABSTRACT: L’ articolo analizza la disciplina della plastica monouso nel diritto alimentare dell’Unione europea, esaminando l’evoluzione del quadro normativo volto a prevenire e ridurre l’impatto…

ALIMENTA n. 4/25 DA SCARTO A “VALORE”: RIFIUTI E SOTTOPRODOTTI NELLA BIOECONOMIA CIRCOLARE DELLA FILIERA AGROALIMENTARE   di Maria Carlotta Rizzuto  ABSTRACT: Il saggio indaga la trasformazione del binomio rifiuti/sottoprodotti nella filiera agroalimentare alla luce del paradigma della bioeconomia circolare…

ALIMENTA n. 4/25   SOVRANITÀ EUROPEA E SOVRANITÀ ALIMENTARE: DALLA DICHIARAZIONE DI SCHUMAN AL PATTO VERDE di Daniele Bianchi ABSTRACT: La sovranità è diventata un concetto centrale nel dibattito politico e giuridico contemporaneo, nonostante la sua assenza dai trattati dell’UE…

ALIMENTA n. 4/25  

CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN LEGISLAZIONE ALIMENTARE - UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI MILANO. Sede: aula 101 Via Festa del Perdono 7, Milano. PROGRAMMA: MODULO 1: FONTI E ISTITUZIONI DEL DIRITTO ALIMENTARE Lezione 1: LE FONTI (Venerdì 9 maggio 2025, dalle 14,00…

22.1.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Talk ispirazionale Relatore: prof. ing. Alberto Poggio, Politecnico di Torino; discussant: Barbara Gatto, responsabile ambiente CNA; case history dell'imprenditore Dino Ligorio, CNA