Formazione

2025

Marzo: Novità in materia di etichettatura degli alimenti. Dalla circolare MIMIT alle prassi applicative

17.3.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: dott. Armando Antonelli, Hylobates Consulting srl; dott. Luca…

Aprile: Pubblicità nel settore agroalimentare, Autodisciplina e correttezza del messaggio

10.4.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: dott. Vincenzo Guggino, IAP; Avv. Francesco Chrisam, Conti…

Maggio: La nuova direttiva sulla resposabilità da prodotto difettoso

12.5.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatrice:Prof.ssa Eleonora Rajneri, Professoressa associata di diritto privato, Università…

Giugno: Corporate Sustainability Due Diligence Directive 2024/1760 UE: impatto e sfide per la filiera agroalimentare

23.6.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: Prof.ssa Rossana Pennazio, Prof. Lorenzo Gelmini, Università del Piemonte…

Luglio: Le conseguenze della sostenibilità nel settore agroalimentare: responsabilità, rischio e pianificazione d’impresa”

Convegno Milano, Università degli Studi (in presenza e on line).

Archivio corsi, webinar e convegni precedenti

2024

Ciclo di “talk ispirazionali” sul futuro delle piccole e medie imprese agroalimentari italiane. Il clima che cambia: quali impatti e quali lezioni di adattamento possiamo mettere in campo?

Relatori: Prof. Enrico Ferrero, Ordinario di oceanografia, metereologia e climatologia dell'Università del Piemonte Orientale

La revisione delle “breakfast directives” a vent’anni dalla loro adozione

Relatori: Dott. Armando Antonelli, Hylobates Consulting srl.

Il regolamento Ue 2023/1115 sulla deforestazione. Un’analisi operativa per le imprese agroalimentari in vista della sua prima applicazione.

Relatori: prof. Rossana Pennazio, UniUPO; dott. Filippo Mancuso, Assonime; Francesca Petrini, CNA; Prof. Vito Rubino,…

Aggiornamenti sulla riforma del processo civile

Relatore: Prof. Riccardo Martinoli, UniCat

Responsabilità sociale d’impresa e tematiche ESG nelle imprese agroalimentari

Relatrici: Avv. Carlotta Campanini; dott. Francesca Petrini (CNA); Barbara Gatto (CNA); Prof. Rossana Pennazio (UniUPO).

Gli integratori alimentari e i claims relativi alle sostanze botaniche. Aggiornamenti.

Relatrice: dott.ssa Rita Stefani, FINE FOODS PHARMACEUTICALS SpA

Il contenzioso climatico in Italia e in Europa

Relatore: Avv. Alessandro Gariglio, foro di Torino L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN…

L’ambiente in Costituzione: le conseguenze per le pubbliche amministrazioni e le imprese Relatrice: Avv. Serena Dentico, foro di Torino;

L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN 2022 (PNRR M4C2) – “Towards a sustainable…

La convenzione di Aarhus sull’accesso dei cittadini alle informazioni ambientali Relatore, Avv. Giacomo Gattinara, Commissione europea.

L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN 2022 (PNRR M4C2) – “Towards a sustainable…

Il nuovo design dei controlli delegati in agricoltura biologica dopo il decreto legislativo 6 ottobre 2024. Tutto come prima?

Relatori: Avv. Daniele Pisanello, Avv. Silvia Canali, Dott. Donato Ferrucci

I novel foods. Gli alimenti fortificati

Relatori: dott. Luca Bucchini, Hylobates Consulting srl;

Pace e guerra nel diritto internazionale e nella Costituzione italiana

lectio magistralis prof. Edoardo Greppi Relatore: prof. Edoardo Greppi, Università di Torino.

Valori nutrizionali del cibo e comunicazione al consumatore: quali elementi meritano di essere valorizzati?

Relatori: Prof. Alessandra Di Lauro, UniPI; Dott. Laura Rossi, CREA; dott. Anna Vedani, IUSS Scuola…

ESG, rendicontazione di sostenibilità e due diligence nel settore agroalimentare

Relatori: Prof. Vincenzo Capizzi, UniUPO; Prof. Paola Vola, UniUPO; Prof. Lorenzo Gelmini, UniUPO; dott. Rossana…

2023

I claims nutrizionali e salutistici.

Relatrice: Dott.ssa Rita Stefani, FINE FOODS PHARMACEUTICALS NTM SpA (joint lecture CAFLA 2023)

L’etichettatura del vino e dei prodotti vitivinicoli aromatizzati in vista della scadenza dell’8 dicembre 2023: novità e prospettive

Relatore: Avv. Stefano Senatore, studio legale CibusLex, Trento

I segni di qualità nel settore vinicolo e il dilemma del terroir

Relatori: Prof. Attilio Scienza; Prof. Fulvio Mattivi; Prof. Guido Lingua; Prof. Maurizio Arlorio; Avv. Francesco…

Controllo ufficiale, decreto legislativo 27/21 e controperizia – controversia in concreto.

Relatori: Dott. Lucia De Castelli, IZS Piemonte Liguria e Valle d'Aosta; Avv. Giorgia Andreis, studio…

Presente e futuro del mercato unico a trent’anni dal suo completamento.

Convegno in presenza del Dottorato di ricerca in Diritto dell'Unione europea e ordinamenti nazionali, Rovigo,…

Tracciabilità ed autenticazione del Tartufo bianco pregiato del Monferrato: un valore per il territorio e per la Regione

Ponti (AL), 14 ottobre 2023 (in presenza)

Aggiornamenti sulle c.d. “prescrizioni estintive” e sulla corretta applicazione degli istituti della “controperizia” e “controversia” alla luce delle indicazioni del Ministero della Salute

Relatori: dott. Vincenzo Pacileo, Procuratore della Repubblica presso il Tribunale di Torino; avv. Neva Monari,…

Ambiente e imprese: responsabilità, sanzioni e opportunità

Relatori: Avv. Marilena Bacci; Avv. Stefano Palmisano

Zoonosi emergenti come affrontarle? E.coli VTEC e il ruolo della produzione primaria nella sua prevenzione.

Relatori: Prof. Alfonso Zecconi (UniMI); Dott. Lucia De Castelli, IZS Piemonte-Liguria- Valle D'Aosta

I post-biotici fra scienza e questioni giuridiche

Relatori: Prof. Marco Arlorio, UniUPO; Avv. Alice Artom, studio legale Artom, Milano; Avv. Marco Guidi,…

La giurisprudenza argentina a tutela dell’ambiente sull’uso dei fitosanitari: il ruolo della società civile

lectio magistralis prof. Leonardo Fabio Pastorino, UniVr (lezione tenuta presso il Complesso S. Giuseppe, Vercelli…

Il claim “senza lattosio”: stato dell’arte giuridico

Relatori: dott.ssa Stefania Guerrini; Prof. Paolo Borghi; Avv. Valeria Pullini

Il nuovo processo civile: parte I: le novità nel rito di cognizione ordinario di primo grado.

Relatore: Avv. Riccardo Martinoli, UniCatt

Il nuovo processo civile. Uno sguardo d’insieme. Parte II: Nuovo rito semplificato di cognizione e novità davanti al Giudice di Pace

Relatore: avv. Riccardo Martinoli, UniCatt

Presentazione del volume “Il cibo ci parla”

Relatore: dott. Roberto Rubino, con degustazione guidata di formaggi; Complesso S. Giuseppe, Vercelli, dalle 10,30…

L’etichettatura e lo spreco alimentare: considerazioni introduttive su di una nuova frontiera della comunicazione al consumatore

Relatori: Dott. Silvio Borrello, Food Health Consulting srl; dott. Laura Rossi, CREA; Avv. Giorgia Andreis;…

Il nuovo processo civile. Uno sguardo d’insieme. Parte I: novità in materia di rito di cognizione ordinario di primo grado

Relatore: avv. Riccardo Martinoli, UniCatt;

2022

Utilizzo dei botanicals negli alimenti comuni: pro e contro

Relatore: dott. Luca Bucchini, Hylobates Consulting srl

L’innovazione tecnologica nella produzione primaria: gli OGM e le tecniche di breeding.

Relatrice: Relatrice: prof. Eleonora Sirsi, Università di Pisa

La responsabilità degli Amministratori, dei dirigenti e dei dipendenti delle imprese alimentari.

Relatrici: prof. Elena Fregonara, UniUPO; Prof. Fabrizia Santini, UniUPO, avv. Neva Monari, foro di Torino

Ciclo di incontri sulla legislazione veterinaria

Info: http://cafla.uniupo.it

Il nuovo regolamento sul biologico alla prova della sua prima applicazione

Relatori: avv. Daniele Pisanello; dott. Maria Magagna

Le pratiche commerciali sleali dopo il dlgs 198/21

Relatori: Gabriele Rotini (CNA), Avv. Prof. Vito Rubino (Università del Piemonte Orientale); Dott. Rossana Pennazio…

Il regolamento 1169/2011 a dieci anni dalla sua pubblicazione

luci e ombre. Presso Accademia dei Georgofili Firenze. Resp. scientifici: prof. Ferdinando Albisinni; Prof. Avv…

I trattamenti termici degli alimenti

Relatore: dott. Valerio De Vitis, QTA Consulting srl.

La sicurezza alimentare tra crisi internazionali e nuovi modelli economici

Milano, Università degli Studi, Sala Napoleonica, 22 settembre 2022 dalle 10 alle 13,00 e dalle…

L’economia circolare: basi, regolamentazione, attuazione

Relatori: Prof. Annarita Paiano, UniBA; Prof. Monica Cocconi, UniPR; Avv. Stefano Palmisano, Cibodiritto.com; Dott. Leonardo…

Controperizia e controversia: esperienze pratiche

Relatori: dott. Gaetano Liuzzo, AUSL Modena; discussant: Avv. Giorgia Andreis, Foro di Torino.

Le prescrizioni estintive dei reati igienico-sanitari dopo il dlgs 150/22.

Relatori: Dott. L. Pianu, ITALMOPA; L.C. Laurenza, UnionFood; E. Marconi, CREA; C. Brera, CEN; A…

La microbiologia predittiva come strumento di prevenzione sanitaria e di gestione delleresponsabilità dell’OSA: spunti di riflessione da alcuni casi recenti.

Responsabili Scientifici: Prof. Tiziana Civera, UniTO; Prof. Carlo D’Ascenzi, UniPI; Avv. Giorgia Andreis

2021

Listeria Monocytogenes e altri patogeni alimentari: se li conosci li puoi evitare nella tua azienda alimentare!

Relatori: Prof. Auxilia Grassi, UniTO; Prof. Carlo D'Ascenzi, UniPI; Avv. Umberto Caldarera, foro di Novara.

L’etichettatura ambientale: obblighi attuali e prospettive future

Relatori: Avv. Lorenza Andreis; Avv. Antonio Fiumara; Dott. Simona Fontana.

I decreti di adattamento dell’ordinamento italiano al regolamento 2017/625/Ue: considerazioni de iure condendo

Relatori: dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello

Le misure applicate su “sospette” non conformità dei prodotti alimentari

Relatori: Dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello (responsabile scientifico: dott. Silvio Borrello

La conversione in legge del d.l. 42/21: questioni giuridiche e criteri operativi; relatore: dott. Aldo Natalini, Consigliere di Corte di Cassazione

Relatore: dott. A. Natalini, Giudice addetto al Massimario, Suprema Corte di Cassazione: discussant: dott. Bartolomeo…