Formazione
2025
Marzo: Novità in materia di etichettatura degli alimenti. Dalla circolare MIMIT alle prassi applicative
17.3.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: dott. Armando Antonelli, Hylobates Consulting srl; dott. Luca…
Aprile: Pubblicità nel settore agroalimentare, Autodisciplina e correttezza del messaggio
10.4.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: dott. Vincenzo Guggino, IAP; Avv. Francesco Chrisam, Conti…
Maggio: La nuova direttiva sulla resposabilità da prodotto difettoso
12.5.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatrice:Prof.ssa Eleonora Rajneri, Professoressa associata di diritto privato, Università…
Giugno: Corporate Sustainability Due Diligence Directive 2024/1760 UE: impatto e sfide per la filiera agroalimentare
23.6.2025 dalle 14,30 alle 17,00 Webinar Relatori: Prof.ssa Rossana Pennazio, Prof. Lorenzo Gelmini, Università del Piemonte…
Luglio: Le conseguenze della sostenibilità nel settore agroalimentare: responsabilità, rischio e pianificazione d’impresa”
Convegno Milano, Università degli Studi (in presenza e on line).
Archivio corsi, webinar e convegni precedenti
Ciclo di “talk ispirazionali” sul futuro delle piccole e medie imprese agroalimentari italiane. Il clima che cambia: quali impatti e quali lezioni di adattamento possiamo mettere in campo?
Relatori: Prof. Enrico Ferrero, Ordinario di oceanografia, metereologia e climatologia dell'Università del Piemonte Orientale
La revisione delle “breakfast directives” a vent’anni dalla loro adozione
Relatori: Dott. Armando Antonelli, Hylobates Consulting srl.
Il regolamento Ue 2023/1115 sulla deforestazione. Un’analisi operativa per le imprese agroalimentari in vista della sua prima applicazione.
Relatori: prof. Rossana Pennazio, UniUPO; dott. Filippo Mancuso, Assonime; Francesca Petrini, CNA; Prof. Vito Rubino,…
Aggiornamenti sulla riforma del processo civile
Relatore: Prof. Riccardo Martinoli, UniCat
Responsabilità sociale d’impresa e tematiche ESG nelle imprese agroalimentari
Relatrici: Avv. Carlotta Campanini; dott. Francesca Petrini (CNA); Barbara Gatto (CNA); Prof. Rossana Pennazio (UniUPO).
Gli integratori alimentari e i claims relativi alle sostanze botaniche. Aggiornamenti.
Relatrice: dott.ssa Rita Stefani, FINE FOODS PHARMACEUTICALS SpA
Il contenzioso climatico in Italia e in Europa
Relatore: Avv. Alessandro Gariglio, foro di Torino L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN…
L’ambiente in Costituzione: le conseguenze per le pubbliche amministrazioni e le imprese Relatrice: Avv. Serena Dentico, foro di Torino;
L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN 2022 (PNRR M4C2) – “Towards a sustainable…
La convenzione di Aarhus sull’accesso dei cittadini alle informazioni ambientali Relatore, Avv. Giacomo Gattinara, Commissione europea.
L’evento rientra nell’ambito delle attività del Progetto PRIN 2022 (PNRR M4C2) – “Towards a sustainable…
Il nuovo design dei controlli delegati in agricoltura biologica dopo il decreto legislativo 6 ottobre 2024. Tutto come prima?
Relatori: Avv. Daniele Pisanello, Avv. Silvia Canali, Dott. Donato Ferrucci
I novel foods. Gli alimenti fortificati
Relatori: dott. Luca Bucchini, Hylobates Consulting srl;
Pace e guerra nel diritto internazionale e nella Costituzione italiana
lectio magistralis prof. Edoardo Greppi Relatore: prof. Edoardo Greppi, Università di Torino.
Valori nutrizionali del cibo e comunicazione al consumatore: quali elementi meritano di essere valorizzati?
Relatori: Prof. Alessandra Di Lauro, UniPI; Dott. Laura Rossi, CREA; dott. Anna Vedani, IUSS Scuola…
ESG, rendicontazione di sostenibilità e due diligence nel settore agroalimentare
Relatori: Prof. Vincenzo Capizzi, UniUPO; Prof. Paola Vola, UniUPO; Prof. Lorenzo Gelmini, UniUPO; dott. Rossana…
I claims nutrizionali e salutistici.
Relatrice: Dott.ssa Rita Stefani, FINE FOODS PHARMACEUTICALS NTM SpA (joint lecture CAFLA 2023)
L’etichettatura del vino e dei prodotti vitivinicoli aromatizzati in vista della scadenza dell’8 dicembre 2023: novità e prospettive
Relatore: Avv. Stefano Senatore, studio legale CibusLex, Trento
I segni di qualità nel settore vinicolo e il dilemma del terroir
Relatori: Prof. Attilio Scienza; Prof. Fulvio Mattivi; Prof. Guido Lingua; Prof. Maurizio Arlorio; Avv. Francesco…
Controllo ufficiale, decreto legislativo 27/21 e controperizia – controversia in concreto.
Relatori: Dott. Lucia De Castelli, IZS Piemonte Liguria e Valle d'Aosta; Avv. Giorgia Andreis, studio…
Presente e futuro del mercato unico a trent’anni dal suo completamento.
Convegno in presenza del Dottorato di ricerca in Diritto dell'Unione europea e ordinamenti nazionali, Rovigo,…
Tracciabilità ed autenticazione del Tartufo bianco pregiato del Monferrato: un valore per il territorio e per la Regione
Ponti (AL), 14 ottobre 2023 (in presenza)
Aggiornamenti sulle c.d. “prescrizioni estintive” e sulla corretta applicazione degli istituti della “controperizia” e “controversia” alla luce delle indicazioni del Ministero della Salute
Relatori: dott. Vincenzo Pacileo, Procuratore della Repubblica presso il Tribunale di Torino; avv. Neva Monari,…
Ambiente e imprese: responsabilità, sanzioni e opportunità
Relatori: Avv. Marilena Bacci; Avv. Stefano Palmisano
Zoonosi emergenti come affrontarle? E.coli VTEC e il ruolo della produzione primaria nella sua prevenzione.
Relatori: Prof. Alfonso Zecconi (UniMI); Dott. Lucia De Castelli, IZS Piemonte-Liguria- Valle D'Aosta
I post-biotici fra scienza e questioni giuridiche
Relatori: Prof. Marco Arlorio, UniUPO; Avv. Alice Artom, studio legale Artom, Milano; Avv. Marco Guidi,…
La giurisprudenza argentina a tutela dell’ambiente sull’uso dei fitosanitari: il ruolo della società civile
lectio magistralis prof. Leonardo Fabio Pastorino, UniVr (lezione tenuta presso il Complesso S. Giuseppe, Vercelli…
Il claim “senza lattosio”: stato dell’arte giuridico
Relatori: dott.ssa Stefania Guerrini; Prof. Paolo Borghi; Avv. Valeria Pullini
Il nuovo processo civile: parte I: le novità nel rito di cognizione ordinario di primo grado.
Relatore: Avv. Riccardo Martinoli, UniCatt
Il nuovo processo civile. Uno sguardo d’insieme. Parte II: Nuovo rito semplificato di cognizione e novità davanti al Giudice di Pace
Relatore: avv. Riccardo Martinoli, UniCatt
Presentazione del volume “Il cibo ci parla”
Relatore: dott. Roberto Rubino, con degustazione guidata di formaggi; Complesso S. Giuseppe, Vercelli, dalle 10,30…
L’etichettatura e lo spreco alimentare: considerazioni introduttive su di una nuova frontiera della comunicazione al consumatore
Relatori: Dott. Silvio Borrello, Food Health Consulting srl; dott. Laura Rossi, CREA; Avv. Giorgia Andreis;…
Il nuovo processo civile. Uno sguardo d’insieme. Parte I: novità in materia di rito di cognizione ordinario di primo grado
Relatore: avv. Riccardo Martinoli, UniCatt;
Utilizzo dei botanicals negli alimenti comuni: pro e contro
Relatore: dott. Luca Bucchini, Hylobates Consulting srl
L’innovazione tecnologica nella produzione primaria: gli OGM e le tecniche di breeding.
Relatrice: Relatrice: prof. Eleonora Sirsi, Università di Pisa
La responsabilità degli Amministratori, dei dirigenti e dei dipendenti delle imprese alimentari.
Relatrici: prof. Elena Fregonara, UniUPO; Prof. Fabrizia Santini, UniUPO, avv. Neva Monari, foro di Torino
Ciclo di incontri sulla legislazione veterinaria
Info: http://cafla.uniupo.it
Il nuovo regolamento sul biologico alla prova della sua prima applicazione
Relatori: avv. Daniele Pisanello; dott. Maria Magagna
Le pratiche commerciali sleali dopo il dlgs 198/21
Relatori: Gabriele Rotini (CNA), Avv. Prof. Vito Rubino (Università del Piemonte Orientale); Dott. Rossana Pennazio…
Il regolamento 1169/2011 a dieci anni dalla sua pubblicazione
luci e ombre. Presso Accademia dei Georgofili Firenze. Resp. scientifici: prof. Ferdinando Albisinni; Prof. Avv…
I trattamenti termici degli alimenti
Relatore: dott. Valerio De Vitis, QTA Consulting srl.
La sicurezza alimentare tra crisi internazionali e nuovi modelli economici
Milano, Università degli Studi, Sala Napoleonica, 22 settembre 2022 dalle 10 alle 13,00 e dalle…
L’economia circolare: basi, regolamentazione, attuazione
Relatori: Prof. Annarita Paiano, UniBA; Prof. Monica Cocconi, UniPR; Avv. Stefano Palmisano, Cibodiritto.com; Dott. Leonardo…
Controperizia e controversia: esperienze pratiche
Relatori: dott. Gaetano Liuzzo, AUSL Modena; discussant: Avv. Giorgia Andreis, Foro di Torino.
Le prescrizioni estintive dei reati igienico-sanitari dopo il dlgs 150/22.
Relatori: Dott. L. Pianu, ITALMOPA; L.C. Laurenza, UnionFood; E. Marconi, CREA; C. Brera, CEN; A…
La microbiologia predittiva come strumento di prevenzione sanitaria e di gestione delleresponsabilità dell’OSA: spunti di riflessione da alcuni casi recenti.
Responsabili Scientifici: Prof. Tiziana Civera, UniTO; Prof. Carlo D’Ascenzi, UniPI; Avv. Giorgia Andreis
Listeria Monocytogenes e altri patogeni alimentari: se li conosci li puoi evitare nella tua azienda alimentare!
Relatori: Prof. Auxilia Grassi, UniTO; Prof. Carlo D'Ascenzi, UniPI; Avv. Umberto Caldarera, foro di Novara.
L’etichettatura ambientale: obblighi attuali e prospettive future
Relatori: Avv. Lorenza Andreis; Avv. Antonio Fiumara; Dott. Simona Fontana.
I decreti di adattamento dell’ordinamento italiano al regolamento 2017/625/Ue: considerazioni de iure condendo
Relatori: dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello
Le misure applicate su “sospette” non conformità dei prodotti alimentari
Relatori: Dott. Silvio Borrello; avv. Giorgia Andreis; avv. Daniele Pisanello (responsabile scientifico: dott. Silvio Borrello
La conversione in legge del d.l. 42/21: questioni giuridiche e criteri operativi; relatore: dott. Aldo Natalini, Consigliere di Corte di Cassazione
Relatore: dott. A. Natalini, Giudice addetto al Massimario, Suprema Corte di Cassazione: discussant: dott. Bartolomeo…
How will anti-microbial resistance affect food law?
Relatore: prof. Bernd Van der Meulen
Prebiotici, probiotici e integrazione alimentare. Evidenze scientifiche, aspetti giuridici e di mercato
Relatori: Prof. Lorenzo Morelli, UniCatt; Prof. Marco Arlorio, UniUPO; dott. Patrizia Malfa, Roelmi SpA; dott…
Ossido di etilene: lezioni apprese e da apprendere da una emergenza ancora in corso
Relatori: dott. Luca Bucchini, dott. Gianfranco Corgiat Loia, avv. prof. Vito Rubino, dott. Gabriele Rotini.
Il recepimento della direttiva sulle pratiche commerciali sleali nel settore alimentare
Relatore: Avv. Prof. Nicola Lucifero, UniFI;